Tarta migdałowa z truskawkami

_DSC4926Jedna z moich ulubionych tart. Krucha o lekko migdałowym smaku, z budyniem i pysznymi truskawkami. Zapraszam;

Składniki na ciasto:

  • 25 dag. mąki
  • 10 dag. zmielonych migdałów
  • 20 dag. masła
  • 10 dag. cukru pudru
  • 2 żółtka
  • 2 łyżki śmietany
  • szczypta soli

Ponadto:

  • opakowanie budyniu śmietankowego
  • 3-4 łyżki  dowolnej konfitury

_DSC4928Mąkę przesiać ze szczyptą soli, posiekać z masłem. Dodać migdały, cukier puder, żółtka i śmietanę. Składniki wymieszać nożem  i szybko zagnieść. Uformować kulę, włożyć na 30 minut do lodówki.

_DSC4930Schłodzone ciasto rozwałkować i wyłożyć nim formę na tartę o średnicy 26 cm. Przed włożeniem do piekarnika ciasto ponakłuwać widelcem. Piec na złoty kolor, w 190ºC  przez około 25 minut. Wyjąć, ostudzić i posmarować konfiturą.

_DSC4934_DSC4927Budyń ugotować według przepisu na opakowaniu. Można dać troszkę mniej mleka, wtedy budyń będzie bardziej gęsty. Jeszcze gorący wylać na ciasto i wyrównać.

_DSC4932Truskawki umyć, oderwać szypułki, pokroić i ułożyć na masie budyniowej. Tartę schłodzić w lodówce. Gotowe ciasto udekorować listkami mięty.

_DSC4929Smacznego;

.

Jedna myśl do “Tarta migdałowa z truskawkami”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *