Mazurek orzechowy z nasionami Chia

mazurek orzechowyz nasionami chiaTen mazurek to jeden z moich ulubionych wypieków. Bardzo aromatyczny, słodki, delikatnie ciągnący, z dodatkiem nasion Chia. Serdecznie zapraszam;

mazurek orzechowyz nasionami chiaSkładniki na ciasto:

  • 300 g. orzechów włoskich
  • 150 g. masła
  • 8 łyżek cukru
  • 80 g. mąki
  • 3 białka
  • 3 łyżki nasion Chia
  • masło i bułka tarta do wysypania formy

mazurek orzechowyz nasionami chiaOrzechy zmielić w malakserze. Masło utrzeć do białości , stopniowo dodawać cukier. Białka ubić na sztywną pianę. Składniki ciasta delikatnie mieszać,  dodając  na przemian przesianą mąkę, pianę i zmielone orzechy.

mazurek orzechowyz nasionami chiaCiasto włożyć do wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą formy na tartę o średnicy 28 cm. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25 minut.

Polewa:

  • 3 żółtka
  • 8 łyżek cukru
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • orzechy do dekoracji

Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym. Do masy przesiać mąkę ziemniaczaną i dokładnie wymieszać.

mazurek orzechowyz nasionami chiaUpieczone ciasto wyjąć z piekarnika i natychmiast posmarować polewą. Udekorować kawałkami orzechów i ponownie wstawić do piekarnika na 6 minut. Gotowe ciasto wystudzić.

Smacznego;

mazurek orzechowyz nasionami chia

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *