Nadeszła jesień. Dni są już coraz chłodniejsze a noce zimne. Nasze apetyty na ciepłe dania rosną. Dlatego proponuję pyszną, kremową zupę czosnkową na bazie serka topionego. Zapraszam;
Składniki:
- 3-4 ziemniaki
- 1 cebula
- 10 ząbków czosnku
- 1.5 litra rosołu
- 2 serki topione ( 200 g. )
- 1 łyżka masła
- sól, pieprz
- starty żółty ser do posypania
- pieczywo na grzanki
Pokrojoną w kostkę cebulę, zeszklić na maśle, w średnim garnku. Dodać pokrojony na większe kawałki czosnek. Zalać wszystko rosołem, dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i zagotować, aż będą miękkie. Na koniec dodać serki topione. Gdy się rozpuszczą zupę zmiksować blenderem, doprawić solą i pieprzem.
Gotową zupę podawać z grzankami i startym żółtym serem.
Grzanki:
- kilka kromek pieczywa lub bułka
- zioła prowansalskie
- papryka słodka i ostra
- granulowany czosnek
- oliwa
Pieczywo pokroić w kostkę, dodać przyprawy i oliwę. Wszystko wymieszać. Na rozgrzanej patelni i przyrumienić.
Smacznego;