Samkowite ciasto drożdżowe z owocami i kruszonką

Ciasto drożdżowe z owocami i kruszonkąNiedziela 8 rano, w domu cisza, Mika jeszcze śpi. Na zewnątrz ptaki ćwierkają, słońce już mocno świeci, zapowiada się upalny dzień. Udziela mi się błogi nastrój, pocichu puszczam mój ulubiony jazz i zabieram się za pieczenie ciasta drożdżowego. To ciasto jest uwielbiane przez moje dziecko. Najlepiej smakuje jeszcze ciepłe ze szklanką zimnego mleka. Jest lekko kwaskowe przez owoce w nim się znajdujące, ale słodka i chrupiąca kruszonka wszystko to  wynagradza. Zapraszam.

Ciasto drożdżowe z owocami i kruszonkąSkładniki na ciasto:

  • 50g. świeżych drożdży
  • 1 szkl. ciepłego mleka
  • 2 łyżki oleju
  • 3 łyżki cukru
  • 1 opak.cukru waniliowego
  • 2 żółtka
  • 3 szkl. mąki
  • 1/2 łyżeczki soli

Dowolne owoce ( u mnie czerwona porzeczka, czarna porzeczka, jagody i poziomki)

Ciasto drożdżowe z owocami i kruszonkąKruszonka:

  • 150g. mąki
  • 100g. cukru
  • 80g. masła
  • 1 opak. cukru waniliowgo

Ciasto drożdżowe z owocami i kruszonkąWszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Ciasto drożdżowe z owocami i kruszonkąCiasto drożdżowe z owocami i kruszonkąW misce zasypać drożdże cukrem i zostawić do rozpuszczenia. Nastepnie wbić żółtka, wsypać cukier waniliowy i sól, wymieszać. Kolejno wlać ciepłe mleko z olejem oraz wsypać mąkę. Wymieszać ciasto dokładnie, aż będzie odstawało od brzegów miski. Z ciasta uformować w misce kulę, posypać ją po wierzchu mąką, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 30 -40 minut. Kiedy ilość ciasto podwoi się, lekko zarobić. Przełożyć ciasto do wysmarowanej tłuszczem blaszki, ( ja przez nałożeniem owoców posmarowałam jeszcze ciasto paroma łyżkami powideł śliwkowych, tak dla urozmaicenia smaku ) rozłożyć owoce i ponownie zostawić do wyrośnięcia.

Ciasto drożdżowe z owocami i kruszonkąSkładniki na kruszonkę posiekać i nastepnie zagnieść. Drobne kawałki rozłożyć na wierzchu ciasta.

Ciasto drożdżowe z owocami i kruszonkąPiec w temperaturze 180 stopni około 50 minut. Gotowe ciasto podawać posypane cukrem pudrem. Smacznego!!!

Ciasto drożdżowe z owocami i kruszonkąCiasto drożdżowe z owocami i kruszonkąCiasto drożdżowe z owocami i kruszonkąCiasto drożdżowe z owocami i kruszonką

.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *