Archiwa tagu: jabłka

Ryż zapiekany z jabłkami

Ryż zapiekany z  jabłkami Dzisiaj na obiad wymysliłam, będzie: ryż z jabłkami. W lodówce pełno jabłek, ryżu też nie brakuje, więc będzie pyszne jedzonko. Mika oszalała z radości, uwielbia to danie, zresztą wcale się jej nie dziwię, jest naprawdę pyszne 🙂Ryż zapiekany z  jabłkami

Ryż zapiekany z  jabłkami Ryż zapiekany z  jabłkami
Składniki:

  • 2,5 szkl. ryżu
  • 5 dużych jabłek
  • pół łyżeczki cynamonu
  • 1/2 cytryny
  • 5 łyżek cukru
  • kilka płatków masła

Ryż zapiekany z  jabłkami

Ryż ugotować, nie musi być bardzo miękki bo i tak będzie się jeszcze zapiekał z jabłkami. Ugotowany odcedzić, podzielić na dwie części. Jedną wyłożyć do posmarowanego masłem naczynia żaroodpornego, lekko posypać cynamonem i cukrem ( 1 łyżka ). Jabłka obrać,  zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać cynamon, sok z 1/2 cytryny i cukier ( około 3 łyżki ), dobrze wymieszać. Farsz jabłkowy nałożyć na  pierwszą część ryżu, przykryć drugą. Na górną warstwę ryżu wysypać znowu troszkę cynamonu, cukru i posypać  kilkoma płatkami masła ( płatki otrzymuję dzięki  obieraczce do jarzyn ). Naczynie wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni, zapiekać około 20-25 minut.

Ryż piekę, w przykrytym szkalną pokrywką naczyniu. Dzięki temu wierzch nie jest twardy i spalony, tylko cudownie wilgotny. Naprawdę polecam. P

Ryż zapiekany z  jabłkami

.

Szarlotka z kratką

Szarlotka z kratką Większość z nas uwielbia szarlotkę. W naszej rodzinie szarlotka gości bardzo często na stole. Moja dzisiejsza propozycja to szarlotka, w której smak jabłek z odrobiną cytryny cudownie łączy się z zapachem cynamonu i gożdzików. Zapraszam 😉

Szarlotka z kratka

Składniki na ciasto :

  • 375 g. mąki
  • 225 g. zimnego masła
  • 5-6 łyżek cukru
  • 3 żółtka

Mąkę przesiać na stolnicę, dodać masło, cukier i żółtka, wszystko razem połączyć. Ciasto podzielić na 2 kulki, jedną większą a drugą mniejszą ( u mnie jedna kulka to 3/4 ciasta a druga 1/4 ciasta ) ,każdą zawinąć w folię aluminiową i wstawić do lodówki na około 30 min. Schłodzone ciasto ( większa część ) rozwałkować, przełożyć na formę do tarty ( moja tortownica 26cm.) i podpiec 15 minut w piekarniku o temperaturze 180 stopni.

Szarlotka z kratkąNadzienie jabłkowe :

  • 1 kg. jabłek
  • 50 g. cukru
  • 1/2 cytryny
  • 1/2 łyżeczki zmielonego cynamonu
  • szczypta zmielonych gożdzików
  • 100 g.drobno posiekanych orzechów włoskich

Jabłka obrać, pokroić na drobną kostkę, wsypać cukier, orzechy, cynamon, gożdziki, sok z wyciśniętej cytryny, wymieszać i odłożyć na kilka minut.

Na podpieczony spód wyłożyć odciśnięte z  nadmiaru soku jabłka. Z lodówki wyjąć drugą kulkę ciasta, rozwałkować. Wykroić nożem paski i poprzeplatać na jabłkach tworząc nich kratkę. Posmarować kratkę roztrzepanym jajkiem. Piec 30 minut w teperaturze 180 stopni.

Szarlotka z kratką

Szarlotka, najlepiej smakuje podana na ciepło z gałką lodów waniliowych. PYCHA!!!

Szarlotka z kratką

 

.