Czekoladowe ciasteczka na maślance

Czekoladowe ciasteczka na maślance (22)Proste ciasteczka, mocno czekoladowe. Bardzo smaczne, mięciutkie, wogóle nie twardnieją.   Popijając je zimnym mlekiem smakują znakomicie. Sami się przekonajcie!!!Zapraszam.

Czekoladowe ciasteczka na maślance (18)Czekoladowe ciasteczka na maślance (17)Składniki:

  • 2 szkl. mąki
  • 115 g. masła
  • 1/2  łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 3/4 szkl. ciemnego kakao
  • 1,5 szkl. drobnego cukru
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilli
  • 2/3 szkl. maślanki
  • 100 g. ciemnej czekolady
  • garść  suszonej żurawiny
  • garść suszonych moreli
  • kilkanaście rodzynek

czekoladowe ciasteczka na masślanceCzekoladowe ciasteczka na maślance (6)Czekoladowe ciasteczka na maślance (5)Mąkę wymieszać z sodą i solą. Masło rozpuścić,  gorące wlać do misy malaksera i dodać kakao. Zmiksować do uzyskania gładkiej masy. Dodać cukier, maślankę, ekstrat waniliowy i nadal miksować, powoli dodawać mąkę oraz wsypać pokrojone bakalie i posiekaną czekoladę. Na wyłożoną papierem do pieczenia balchę nakładać małe porcyjki ciasta ( tak około pół łyżki ciasta). Ponieważ ciasto jest dosyć gęste i klejące, nakładam je za pomocą dwóch łyżek, tak jest wygodniej. Między ciastkami pozostawić spore odstępy. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 10 – 12 minut. Upieczone ciasteczka są bardzo miękkie. Przełożyć je na kratkę, dopiero po kilku minutach.

Czekoladowe ciasteczka na maślance (14)Czekoladowe ciasteczka na maślance (13)Smacznego;

.

Ciasteczka migdałowo-kakaowe

kruche ciastka czekoladowo-waniliowe 4Pyszne, kruche ciasteczka o smaku czekoladowo-migdałowym. Bardzo fajny pomysł na świateczny prezent . Zapraszam.

Składniki:

  • 350 g. mąki
  • 150 g. zimnego masła
  • 200 g. drobnego cukru
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany
  • jajko
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki kakao
  • 2 łyżki mielonych migdałów
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego

kruche ciastka czekoladowo-waniliowe 1Mąkę wysypać na stolnicę, dodać proszek do pieczenia , cukier, jajko, pokrojone masło i  śmietanę. Ciasto wyrobić na gładką elastyczną masę. Gotowe ciasto podzielić na dwie równe części. Do pierwszej dodać kakao i wyrobić, do drugiej cukier waniliowy i zmielone migdały. Z jasnej części ciasta urwać kawałeczek ciasta i go  zrolować ,to samo zrobić z ciemnym ciastem. Oba ruloniki razem  skleić  i zwinąć w kształt ślimaka, lekko spłaszczyć. Gotowe ciasteczka przełożyć na  wyłożoną papierem do pieczenia blachę. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i piec 15-20 minut. Upieczone ciasteczka wystudzić. Smacznego.

kruche ciastka czekoladowo-waniliowe 2kruche ciastka czekoladowo -waniliowe 3

.

Pischinger

Pischinger, to wafel z czasów mojej podstawówki. Uwielbiam go robić, jest bardzo smaczny i prosty w przygotowaniu, naprawdę polecam!!!

Pischinger 2 026

Składniki:

  •  2 szklanki mleka w proszku
  • 1,5 szklanki cukru
  • 4 łyżki kakao
  • 1 szklanka mleka
  • 20 dag.margaryny
  • 2 opakowania wafli

pischinger 2 Sypkie składniki wymieszać. Mleko podgrzać, rozpuścić w nim margarynę i wlać do sypkich składników. Wszystko wymieszać i lekko wystudzić. Wafle równomiernie przełożyć masą, zostawić w chłodnym miejscu. Pischingera docisnąc czymś ciężkim np.garnkiem lub deską. Przed podaniem pokroić nożem na kawałki.

 Pischinger 2 001Pischinger 2 018Pischinger 2 023

 .