Archiwa tagu: brokuły

Krem brokułowy z dodatkiem ziemniaków

Krem z brokułówSmaczny, gęsty krem brokułowy, z lekko pikantną nutą papryczki chilli. Moja propozycja na jesienne, chłodne popołudnia. Serdecznie  zapraszam;

Składniki:

  •  500 g. świeżych brokułów
  • 200 g. ziemniaków
  • 1 duża cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 3 łyżki śmietany
  • 1,5  litra wywaru warzywnego lub mięsnego
  • papryczka chilli
  • sól i pieprz do smaku
  • oliwa

Krem z brokułówBrokuły umyć, pokroić na drobne kawałki. Ziemniaki  i cebulę pokroić w kostkę. Cebulę podsmażyć na oliwie. Warzywa umieścić w garnku, dodać wywar warzywny i gotować, aż będą miękkie. Dodać podsmażoną cebulę, pokrojoną papryczkę chilli i wyciśnięty przez praskę czosnek. Gotować jeszcze parę minut. Zupę zmiksować blenderem, dodając śmietanę. Krem można podawać z grzankami.

Smacznego;

Krem z brokułów