Ciasto z budyniem,owocami i kruszonką

Ciasto z budyniem,owocami i kruszonkąSmaczne ciasto, z budyniem, owocami i pyszną kruszonką. Moja propozycja na niedzielny podwieczorek. Serdecznie zapraszam;

Składniki:

  • 120 g. miękkiego masła
  • 0,5 szklanki cukru
  • 3 jajka
  • 1,5 szklanki mąki
  • 3 łyżki skrobi ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka ekstraktu waniliowego
  • około 500 g. rabarbaru
  • 400 g.truskawek
  • duży budyń waniliowy

Ciasto z budyniem,owocami i kruszonkąMąkę, skrobię ziemniaczaną, proszek do pieczenia, przesiać do miski i wymieszać.

W misie malaksera utrzeć masło z cukrem na puszystą, jasną masę. Dodawać jajko, jedno po drugim, cały czas ucierając. Dodać ekstrakt i przesiane mąki z proszkiem  do pieczenia. Wszystko dobrze wymieszać, do połączenia składników.

Ciasto z budyniem,owocami i kruszonkąFormę o wymiarach 23 x 34 cm. wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć do niej ciasto i wyrównać.

Budyń ugotować według przepisu, zmniejszając ilość mleka o jakieś 150 ml. Gorący wylać na ciasto.

Rabarbar i truskawki pokroić na kawałeczki, wyłożyć na gorący budyń.

Ciasto z budyniem,owocami i kruszonkąKruszonka:

  • 180 g. mąki
  • 100 g. cukru
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • 2 łyżki amaretto
  • 120 g. roztopionego masła

Do miski wsypać mąkę, cukier i cukier waniliowy. Dodać ciepłe masło i amaretto, wymieszać i palcami wyrobić kruszonkę. Jeżeli kruszonka będzie za mało sypka dodać troszkę mąki. Gotową kruszonkę wyłożyć równomiernie na owoce.

_DSC5709Ciasto piec w temperaturze 180 ºC przez około 45-50 minut, do tzw. suchego patyczka. Upieczone wyjąć i wystudzić. Przed podaniem posypać obficie cukrem pudrem.

Ciasto z budyniem,owocami i kruszonką

Smacznego;

Czekoladowe ciasteczka na maślance

Czekoladowe ciasteczka na maślance (22)Proste ciasteczka, mocno czekoladowe. Bardzo smaczne, mięciutkie, wogóle nie twardnieją.   Popijając je zimnym mlekiem smakują znakomicie. Sami się przekonajcie!!!Zapraszam.

Czekoladowe ciasteczka na maślance (18)Czekoladowe ciasteczka na maślance (17)Składniki:

  • 2 szkl. mąki
  • 115 g. masła
  • 1/2  łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 3/4 szkl. ciemnego kakao
  • 1,5 szkl. drobnego cukru
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilli
  • 2/3 szkl. maślanki
  • 100 g. ciemnej czekolady
  • garść  suszonej żurawiny
  • garść suszonych moreli
  • kilkanaście rodzynek

czekoladowe ciasteczka na masślanceCzekoladowe ciasteczka na maślance (6)Czekoladowe ciasteczka na maślance (5)Mąkę wymieszać z sodą i solą. Masło rozpuścić,  gorące wlać do misy malaksera i dodać kakao. Zmiksować do uzyskania gładkiej masy. Dodać cukier, maślankę, ekstrat waniliowy i nadal miksować, powoli dodawać mąkę oraz wsypać pokrojone bakalie i posiekaną czekoladę. Na wyłożoną papierem do pieczenia balchę nakładać małe porcyjki ciasta ( tak około pół łyżki ciasta). Ponieważ ciasto jest dosyć gęste i klejące, nakładam je za pomocą dwóch łyżek, tak jest wygodniej. Między ciastkami pozostawić spore odstępy. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 10 – 12 minut. Upieczone ciasteczka są bardzo miękkie. Przełożyć je na kratkę, dopiero po kilku minutach.

Czekoladowe ciasteczka na maślance (14)Czekoladowe ciasteczka na maślance (13)Smacznego;

.

Ciasteczka z kawałkami czekolady

Ciasteczka z kawałkami czekoladyPrzepis na  te ciasteczka pochodzi z książki Nigelli Lawson, którą dostałam na urodziny. Ciasteczka są przepyszne, kruche  i rozpływają się w ustach. Jeszcze ciepłe podane z zimnym mlekiem smakują  wyśmienicie. Serdecznie zapraszam !!!

Ciasteczka z kawałkami czekoladySkładniki:

  • 150 g. miękkiego masła
  • 120 g. brązowego cukru
  • 100 g. białego cukru
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 1 zimne jajko
  • 1 zimne żółtko
  • 300 g.mąki
  • 1/2 łyżeczki sody
  • 100 g. gorzkiej czekolady

Ciasteczka z kawałkami czekoladyMiękkie masło utrzeć z obydwoma cukrami na puszystą masę, dodać jajko, żółko, ekstrakt i sodę. Na koniec dodać mąkę i posiekaną na kawałki czekoladę, dobrze wymieszać. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, wyłożyć w odstępach około 2 cm. równe kulki ciasta i lekko spłaszczyć ( najlepiej odmierzać łyżką ).  Piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez 15 – 17 minut. Smacznego:)

Ciasteczka z kawałkami czekolady

.