Pyszny koktajl z jagód i truskawek, czego chcieć więcej….
Składniki:
Wszystko razem zmiksować w blenderze, lekko schłodzić w lodówce.
Smacznego;
Krucha tarta, prosta w wykonaniu i niezbyt słodka. Idealna propozycja na ciepłe, słoneczne dni. Moją tatrę, upiekłam dla mojej kochanej córeczki z okazji jej 17-tych urodzin. Zapraszam;
Składniki:
Dodatkowo:
Wykonanie ciasta:
Wszystkie składniki umieścić w malakserze i zmiksować. Ciasto rozwałkować i przełożyć do formy na tarty z wyjmowanym dnem ( o średnicy 26 cm. ), wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą. Ponakłuwać widelcem i wstawić na około 1 godzinę do lodówki.
Piec przez około 20 minut w temperaturze 200ºC. Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika i lekko przestudzić.
Spód tarty równo wysmarować powidłami i wyłożyć na nie jagody.
Budyń ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu, zmniejszyć ilość mleka o 1/3, dodać cukier i cukier waniliowy. Gorący wylać na jagody, delikatnie wyrównać. Udekorować pokrojonymi truskawkami i kiwi, wedle uznania.
Gotowe ciasto włożyć do lodówki i schłodzić.
Smacznego;
Dzisiaj proponuję pyszne ciasto, z budyniem, jagodami i kruszonką. Podane z mlekiem lub ciepłym kakao, smakuje wyśmienicie. Polecam;
Składniki na ciasto:
Dodatkowo:
Mąkę przesiać do dużej miski, masło roztopić. W misce rozkruszyć drożdże, dodać 4 łyżki mąki, 2 łyżki cukru i 3/4 szklanki ciepłego mleka. Wszystko wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce pod przykryciem do wyrośnięcia. Do misy wbić jajka, dodać żółtka, cukier i cukier waniliowy. Przez chwilkę ubijać trzepaczką. Przelać masę jajeczną do miski z mąką, dodać wyrośnięte drożdże. Wyrabiać dużą drewnianą łyżką, dolać ciepłe mleko i roztopione masło. Teraz wyrobić ręcznie na gładkie, elastyczne ciasto. Gotowe przełożyć do miski lekko oprószonej mąką, przykryć czystą ściereczką, odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 40 minut.
W tym czasie przygotować dużą prostokątną blachę i wyłożyć papierem do pieczenia.
Wyrośnięte ciasto równo rozprowadzić na blaszce. Ciasto, dokładnie wysmarować konfiturą jagodową.
Budyń przygotować według przepisu na opakowaniu, tylko z mniejszą ilością mleka, żeby był bardziej gęsty.
Jeszcze gorący przełożyć na ciasto i wyrównać. Jagody wysypać na budyń.
Kruszonka:
Składniki na kruszonkę posiekać a następnie zagnieść palcami.
Gotową kruszonkę wysypać równomiernie na jagody. Ciasto piec w 180ºC przez około 50 -55 minut.
Wystudzone ciasto posypać obficie cukrem pudrem.
Smacznego;
Wspaniała, delikatna beza, rozpływająca się w ustach. Krucha z wierzchu a piankowa, lekko ciągnąca w środku. Bardzo prosta w wykonaniu. Bezę najlepiej upiec dzień wcześniej, a na drugi przełożyć kremówką. Zapraszam;
Składniki:
Ponadto:
Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodawać powolutku cukier, ocet winny i mąkę ziemniaczaną. Na 2 blachy wyłożyć papier do pieczenia, narysować 2 okręgi o średnicy 26 cm. Wyłożyć na obydwa ubitą pianę, i uformować. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 120ºC. Piec w termoobiegu przez 1,5 godz. Upieczone bezy pozostawić w uchylonym piekarniku, najlepiej przez całą noc.
Kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier puder. Na pierwszy blat wyłożyć część kremówki, ułożyć trochę owoców, przyłożyć drugim blatem. Resztę masy nałożyć na wierzch bezy i udekorować resztą owoców. Gotową bezę włożyć na godzinę do lodówki.
Smacznego;
Niedziela 8 rano, w domu cisza, Mika jeszcze śpi. Na zewnątrz ptaki ćwierkają, słońce już mocno świeci, zapowiada się upalny dzień. Udziela mi się błogi nastrój, pocichu puszczam mój ulubiony jazz i zabieram się za pieczenie ciasta drożdżowego. To ciasto jest uwielbiane przez moje dziecko. Najlepiej smakuje jeszcze ciepłe ze szklanką zimnego mleka. Jest lekko kwaskowe przez owoce w nim się znajdujące, ale słodka i chrupiąca kruszonka wszystko to wynagradza. Zapraszam.
Składniki na ciasto:
Dowolne owoce ( u mnie czerwona porzeczka, czarna porzeczka, jagody i poziomki)
Kruszonka:
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
W misce zasypać drożdże cukrem i zostawić do rozpuszczenia. Nastepnie wbić żółtka, wsypać cukier waniliowy i sól, wymieszać. Kolejno wlać ciepłe mleko z olejem oraz wsypać mąkę. Wymieszać ciasto dokładnie, aż będzie odstawało od brzegów miski. Z ciasta uformować w misce kulę, posypać ją po wierzchu mąką, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 30 -40 minut. Kiedy ilość ciasto podwoi się, lekko zarobić. Przełożyć ciasto do wysmarowanej tłuszczem blaszki, ( ja przez nałożeniem owoców posmarowałam jeszcze ciasto paroma łyżkami powideł śliwkowych, tak dla urozmaicenia smaku ) rozłożyć owoce i ponownie zostawić do wyrośnięcia.
Składniki na kruszonkę posiekać i nastepnie zagnieść. Drobne kawałki rozłożyć na wierzchu ciasta.
Piec w temperaturze 180 stopni około 50 minut. Gotowe ciasto podawać posypane cukrem pudrem. Smacznego!!!
Pyszny sernik bez pieczenia, z letnimi owocami, idealny deser o tej porze roku. Bardzo smaczny, bez problemu może zastąpić tort. Bardzo polecam.
Składniki na spód:
Składniki na masę serową:
Dodatkowo parę malin do dekoracji i pół opakowania galaretki malinowej.
Masło roztopić. Herbatniki zmiksować w blenderze , dodać do nich roztopinone masło i wymieszać. Masę przełożyć do tortownicy o średnicy 23cm. wyłożonej papierem do pieczenia. Masę wyrównać, dobrze docisnać i wstawić do lodówki na 30 min.
Żelatynę rozpuścić w 1/3 szkl. ciepłej wody. Mikserem wymieszać ser z jogurtem, sokiem z cytryny, cukrem pudrem i cukrem waniliowym.
Żelatynę rozmieszać z 3 łyżkami masy serowej i nastepnie połączyć z pozostałą masą, dokładnie wymieszać. Uzyskaną masę podzielić na 3 porcje.
Połowę jagód zmiksować w blenderze, dodać do jednej porcji masy serowej. Wsypać pozostałe jagody wymieszać i wyłożyć na kakaowy spód. Wstawić na chwilę do lodówki żeby masa stężała.
Nektarynki umyć, pokroić w kostkę i dodać do kolejnej masy serowej. Wymieszać i wyłożyć na jagodową warstwę. Ponownie wstawić do lodówki.
Połowę malin zmiksować w blenderze, dodać do ostatniej masy serowej. Wsypać pozostałe maliny i wymieszać. Masę malinową wyłożyć na masę nektarynkową. Sernik udekorować malinami i wstawić do lodówki.
Galaretkę rozpuścić w połowie zalecanej na opakowaniu wody. Tężejącą galaretkę wylać na wierzch sernika. Pozostawić w lodówce. Smacznego!!!
