Krem brokułowy z dodatkiem ziemniaków

Krem z brokułówSmaczny, gęsty krem brokułowy, z lekko pikantną nutą papryczki chilli. Moja propozycja na jesienne, chłodne popołudnia. Serdecznie  zapraszam;

Składniki:

  •  500 g. świeżych brokułów
  • 200 g. ziemniaków
  • 1 duża cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 3 łyżki śmietany
  • 1,5  litra wywaru warzywnego lub mięsnego
  • papryczka chilli
  • sól i pieprz do smaku
  • oliwa

Krem z brokułówBrokuły umyć, pokroić na drobne kawałki. Ziemniaki  i cebulę pokroić w kostkę. Cebulę podsmażyć na oliwie. Warzywa umieścić w garnku, dodać wywar warzywny i gotować, aż będą miękkie. Dodać podsmażoną cebulę, pokrojoną papryczkę chilli i wyciśnięty przez praskę czosnek. Gotować jeszcze parę minut. Zupę zmiksować blenderem, dodając śmietanę. Krem można podawać z grzankami.

Smacznego;

Krem z brokułów

Omlet z papryczką chilli i czerwoną cebulą

omlet2Fantastyczna sprawa dla tych, którzy lubią jajka, papryczkę chilli i  czerwoną cebulę. Idealne danie, na rozpoczęcie pracowitego dnia. Smacznego;

omletSkładniki:

  • 4 jajka
  • 1 mała papryczka chilli
  • 1 nieduża  czerwona cebula
  • sól, pieprz

omlet3Cebulę drobno pokroić w kostkę. Papryczkę umyć, oczyścić z ziarenek i drobno pokroić. Na rozgrzaną patelnię wylać troszkę oliwy i usmażyć na niej cebulkę wraz z papryczką. Jajka wbić do naczynia, wymieszać tak żeby powstała jednolita masa, posolić i popieprzyć. Rozmieszane jajka wylać na podsmażaną cebulkę z papryczką, szybko razem wymieszać i zostawić aby omlet się ściął. Kiedy omlet się zetnie, ostrożnie przewrócić na drugą stronę i poczekać, aż się podsmaży.

Smacznego;

omlet4

.