Krucha tarta, prosta w wykonaniu i niezbyt słodka. Idealna propozycja na ciepłe, słoneczne dni. Moją tatrę, upiekłam dla mojej kochanej córeczki z okazji jej 17-tych urodzin. Zapraszam;
Składniki:
- 350 g. mąki pszennej
- 100 g. cukru pudru
- 200 g. zimnego masła
- 2 łyżki gęstej śmietany
- 2 żółtka
Dodatkowo:
- duże opakowanie budyniu waniliowego
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki cukru waniliowego
- 500 g. świeżych truskawek
- 2 szt. kiwi
- 1 szklanka jagód ( u mnie mrożone )
- 1/2 słoiczka powideł śliwkowych
Wykonanie ciasta:
Wszystkie składniki umieścić w malakserze i zmiksować. Ciasto rozwałkować i przełożyć do formy na tarty z wyjmowanym dnem ( o średnicy 26 cm. ), wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą. Ponakłuwać widelcem i wstawić na około 1 godzinę do lodówki.
Piec przez około 20 minut w temperaturze 200ºC. Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika i lekko przestudzić.
Spód tarty równo wysmarować powidłami i wyłożyć na nie jagody.
Budyń ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu, zmniejszyć ilość mleka o 1/3, dodać cukier i cukier waniliowy. Gorący wylać na jagody, delikatnie wyrównać. Udekorować pokrojonymi truskawkami i kiwi, wedle uznania.
Gotowe ciasto włożyć do lodówki i schłodzić.
Smacznego;
