Cytrynowe ciasteczka z żurawiną i morelą

Cytrynowe ciasteczka z żurawiną i moreląKruchutkie ciasteczka, o bardzo intensywnym cytrynowym smaku. Moja córka oszalała na ich punkcie. Serdecznie polecam;

Cytrynowe ciasteczka z żurawiną i moreląSkładniki:

  • 180 g. miękkiego  masła
  • 3/4 szklanki drobnego cukru
  • 3 żółtka
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 3/4 szklanki mąki kukurydzianej
  • szczypta soli
  • 1,5 łyżeczki  otartej skórki z cytryny
  • 1/2 szklanki pokrojonej suszonej żurawiny
  • 1/2 szklanki pokrojonej suszonej moreli
  • 4 drobno pokrojone suszone figi

Cytrynowe ciasteczka z żurawiną i moreląMasło z cukrem utrzeć na puszystą masę. Dodać skórkę z cytryny, sól, żółtka i zmiksować. Dodać obie mąki i suszone owoce. Wszystko dobrze połączyć.

Cytrynowe ciasteczka z żurawiną i moreląCiasto, owinąć w folię i włożyć na godzinę do lodówki. Po tym czasie formować z ciasta małe kulki. Wyłożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, w niewielkich odstępach. Ciastka lekko spłaszczyć łyżką.

Piec w temperaturze 180ºC  przez około 14 – 15 minut. Studzić na kratce.

Smacznego;

Cytrynowe ciasteczka z żurawiną i morelą

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *