Kurczak pieczony na butelce z piwem

kurczak na piwie13Kurczak pieczony na butelce z piwem, hmm…brzmi interesująco. Pomysł na to danie, podsuneła mi któregoś dnia koleżanka z pracy. Postanowiłam wypróbować ten przepis. Zakupiłam kurczaka, butelkę piwa i wzięłam się do roboty. Zobaczcie, co z tego wyszło….

Składniki:

  • kurczak 1,80 kg.
  • piwo 0,5 l.

kurczak na piwie7Marynata:

  • 2 łyżki oliwy
  • przyprawy do kurczaka
  • zioła prowansalskie
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • szczypta ostrej papryki
  • 2 ząbki czosnku ( przeciśniętego przez praskę )

Kurczak na piwie

Wszystkie składniki marynaty wymieszać. Natrzeć nią całego kurczaka – w środku i na zewnątrz. Wstawić kurczaka do lodówki przynajmniej na 2 godziny ( ja zostawiłam go na całą noc w lodówce ). Piekarnik rozgrzać do 180ºC. Usunąć etykietki z piwa, zanurzając go w gorącej wodzie. Nadziać kurczaka na butelkę tak, aby szyjka  butelki wyszła obok szyjki kurczaka. Postawić w brytfance, częściowo podlanej wodą. Wstawić do piekarnika i piec  2 godziny. Można odlać trochę piwa do kubeczka, i podlewać nim  kurczaka. Dzięki temu mięso staje się jeszcze bardziej aromatyczne a skórka chrupiąca.

Smacznego;

kurczak na piwie10

.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *