Szarlotka z pianką

szarlotka z piankąCudowna szarlotka z pianką i Szarą Renetą, idealna na popołudniowy podwieczorek. Bardzo smaczna i łatwa w przygotowaniu .Zapraszam!!!

szarlotka z piankąSkładniki na ciasto:

  • 50 dag. mąki
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 szkl. cukru
  • 2 żółtka
  • 1 jajko
  • 4 łyżeczki cukru waniliowego
  • 250 g. margaryny

Wszystkie składniki  szybko zagnieść, podzielić na 2 części. Wstawić na 30 minut do lodówki.

szarlotka z piankąSkładniki na farsz jabłkowy:

  • 1 kg. jabłek Szarej Renety ( ja daję trochę więcej tak o 2 jabłka )
  • 3/4 szkl. cukru
  • 1 łyżeczkę cukru waniliowego
  • 1 łyżeczkę cynamonu
  • sok z wyciśniętej 1/2 cytryny

Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o gubych oczkach. Dodać cukier, cukier waniliowy, cynamon i sok z cytryny, wszystko wymieszać.

Na blachę wyłożyć pierwszą część ciasta, podpiec 15 minut w temp.180 stopni. Ciasto lekko ostudzić.

szarlotka z piankąSkładniki na piankę:

  • 3 białka
  • 4 łyżki cukru
  • 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
  • 1/2 łyżeczki octu winnego

Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania powoli wsypywać cukier, mąkę i dodać ocet.

Na podpieczony spód wyłożyć jabłka. Masę przykryć pianą z białek, na nią zetrzeć na tarce pozostałą część ciasta. Piec w temp. 190 stopni, około 45 minut. Po wystudzeniu szarlotkę posypać cukrem pudrem.

szarlotka z pianką

.