Urodzinowy Tort dla Miki z piankami marshmallows

Urodzinowy tort dla MikiZrobiłam mojej kochanej córeczce niespodziankę. Na jej 16-ste urodziny upiekłam, pyszny angielski tort z piankami marshmallows, które uwielbia. Osoby, które kochają słodycze będą zachwycone tym wypiekiem. Tort jest kolorowy, wilgotny i dosyć słodki. Zachwyca swoim wyglądem. Zapraszam;

Urodzinowy tort dla MikiSkładniki na ciasto:

  • 175 g. miękkiego pokrojonego masła
  • 175 g. mąki z proszkiem ( na 100 g. mąki dodać 1 łyżeczkę proszku do pieczenia i 1 łyżeczkę sody oczyszczonej )
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 jajka
  • 150 g. brązowego cukru
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Urodzinowy tort dla MikiPonadto:

  • dżem malinowy

Urodzinowy tort dla MikiMasa piankowa:

  • 180 g. drobnego cukru
  • 1 białko
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1/2 łyżeczki winianu potasu
  • szczypta soli
  • 50  g. białych lub różowych pianek marshmallows
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • różowy barwnik oraz ulubione żelki, czekoladowe cukierki itp.

Urodzinowy tort dla MikiDo misy malaksera przesiać mąkę z proszkiem, dodać łyżeczkę proszku do pieczenia, brązowy cukier, pokrojone masło, 3 jajka i łyżeczkę ekstraktu z wanilii. Wszystko zmiksować do połączenia. Okrągłą formę o średnicy 26 cm, wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto przełożyć do formy, wygładzić wierzch. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180ºC, piec 30 – 35 minut. Wyjąć z piekarnika i całkowicie wystudzić. Gotowe przekroić na pół i przełożyć dżemem malinowym.

Urodzinowy tort dla MikiNa małym ogniu postawić garnek z gotującą się  wodą a  na nim miskę. Wrzucić do niej cukier, jedno białko, szczyptę soli i winian potasu, który ustabilizuje białko. Wszystko podgrzać na bardzo małym ogniu, aż składniki się połączą, powolutku, aż wszystko będzie bardzo ciepłe.

Tymczasem posiekać pianki marshmallows. Pokrojone wrzucić do miski z  masą białkowo – cukrową, mieszać do ich całkowitego rozpuszczenia. Zdjąć miskę z rondla, dodać odrobinkę różowego  barwnika, aby masa była jasnoróżowa. Jeszcze ciepłą zacząć ubijać mikserem, aby powstała jasna, puszysta, lekko ciągnąca masa. Masą piankową pokryć cały wierzch i boki ciasta. Trzeba to zrobić dosyć szybko, zanim masa stwardnieje. Udekorować rozmaitymi słodkościami, żelkami, piankami, cukierkami, kto co lubi. Gotowy  tort wstawić na parę  godzin do lodówki.

Smacznego;

 Urodzinowy tort dla Miki

.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *