Kurczak pieczony na butelce z piwem, hmm…brzmi interesująco. Pomysł na to danie, podsuneła mi któregoś dnia koleżanka z pracy. Postanowiłam wypróbować ten przepis. Zakupiłam kurczaka, butelkę piwa i wzięłam się do roboty. Zobaczcie, co z tego wyszło….

Składniki:

• kurczak 1,80 kg.
• piwo 0,5 l.

Marynata:

• 2 łyżki oliwy
• przyprawy do kurczaka
• zioła prowansalskie
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• szczypta ostrej papryki
• 2 ząbki czosnku ( przeciśniętego przez praskę )

Wszystkie składniki marynaty wymieszać. Natrzeć nią całego kurczaka – w środku i na zewnątrz. Wstawić kurczaka do lodówki przynajmniej na 2 godziny ( ja zostawiłam go na całą noc w lodówce ). Piekarnik rozgrzać do 180ºC. Usunąć etykietki z piwa, zanurzając go w gorącej wodzie. Nadziać kurczaka na butelkę tak, aby szyjka  butelki wyszła obok szyjki kurczaka. Postawić w brytfance, częściowo podlanej wodą. Wstawić do piekarnika i piec  2 godziny. Można odlać trochę piwa do kubeczka, i podlewać nim  kurczaka. Dzięki temu mięso staje się jeszcze bardziej aromatyczne a skórka chrupiąca.

Smacznego;

.