Archiwum kategorii: sałatki

Sałatka porowa z orzechami włoskimi i żurawiną

Pyszna sałatka, bardzo prosta w wykonaniu. Można ją serwować na śniadanie, kolację a także na różne imprezy i święta. Zapraszam;

Składniki:

jeden duży por
jedno średnie jabłko
2 kopiate łyżki suszonej żurawiny
3 kopiate łyżki orzechów włoskich
3 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżeczka ostrej musztardy ( u mnie jałowcowa )
1 łyżeczka cukru
sok z połowy cytryny
sól i pieprz

Pora oczyścić, odciąć zielony odcinek i korzeń. Białą część pora dokładnie umyć i drobno posiekać. Pokrojonego pora przyprawić solą i pieprzem, wymieszać i odstawić na 10 minut. Jabłko obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach i dodać do pora. Żurawinę i grubo pokrojone orzechy wsypać do sałatki. Majonez połączyć z jogurtem i musztardą, wylać na sałatkę i dobrze wymieszać.

Smacznego;

Sałatka śledziowa z chrzanem i chili

Dzisiaj zapraszam na sałatkę, która zagościła w święta na moim stole. Bardzo smaczna i prosta w wykonaniu. Smacznego;

Składniki:

6 płatów śledzi w oleju
1 papryczka chili
4 jajka ugotowane na twardo
kawałeczek sera żółtego
1,5 łyżeczki chrzanu
szczypta ostrej papryki
szczypta słodkiej papryki
sól i pieprz
3 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu naturalnego

Śledzie pokroić w kostkę, wrzucić do miski. Ugotowane jajka i ser żółty, zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać pokrojoną drobno papryczkę chili i chrzan. Całość doprawić solą i pieprzem. Majonez wymieszać z jogurtem naturalnym, wlać do sałatki i wszystko połączyć. Odstawić najlepiej na noc do lodówki, aby sałatka się przegryzła.

Pikantna sałatka z porów i chilli

Dzisiaj sałatka porowa, z dodatkiem papryczek chilli. Uwielbiam ostre potrawy, więc postanowiłam dodać troszkę pikanterii, do klasycznej sałatki porowej. Udało się w 100 %. Serdecznie zapraszam!!!

Składniki:

2 pory
4 jajka ugotowane na twardo
puszka kukurydzy
puszka groszku konserwowego
1 średnie jabłko
1 mała zielona papryczka chilli
1 mała żółta papryczka chilli
1 mała czerwona papryczka chilli
sól, pieprz
3 łyżki majonezu
3 łyżki jogurtu naturalnego

Pory umyć i pokroić ( tylko białą część ) w cienkie piórka, posolić. Jajka i jabłka zetrzeć na tarce o grubych oczkach, kukurydzę i groszek odsączyć. Papryczki chilli umyć, usunąć ziarenka i pokroić drobno w paseczki. W dużej misce wymieszać wszystkie składniki, dodać majonez i jogurt naturalny, doprawić solą i pieprzem. Wstawić do lodówki na godzinę, aby sałatka się przegryzła.

Smacznego;

Sałatka z czerwonej i białej fasoli

Mało skomplikowana, smaczna sałatka. Idealna na imprezę lub spotkanie z przyjaciółmi. Swoją różnorodnością i smakiem, podbije serce niejednego gościa. Serdecznie zapraszam;

Składniki:

puszka czerwonej fasoli
puszka białej fasoli
5 jajek ( ugotowanych na twardo )
puszka groszku konserwowego
puszka kukurydzy
7 ogórków konserwowych
1 średnia czerwona cebula
7 papryk konserwowych
sól.pieprz
majonez
jogurt naturalny

Czerwoną i białą fasolę, odcedź z zalewy. To samo zrobić z groszkiem konserwowym i kukurydzą. W dużej misce wyłożyć warstwami : czerwoną fasolę, groszek konserwowy, białą fasolę, pokrojone w kostkę jajka, ogórki konserwowe, paprykę i drobno posiekaną cebulę. Wszystko doprawić solą i pieprzem. Parę łyżek majonezu pomieszać z małym jogurtem naturalnym. Całość wylać na sałatkę i wymieszać. Schłodzić w lodówce co najmniej godzinę. Smacznego;

Sałatka śledziowa – warstwowa

Wspaniała sałatka warstwowa ze śledziami i buraczkami. Idealna na przyjęcia ,święta i nie tylko. Jej kolorowe warstwy, wzbudzą zachwyt wśród zaproszonych gości. Smacznego;

Składniki:

5 filetów śledziowych
4 średnie ogórki konserwowe
1 duża cebula lub 2 małe
4 średnie ziemniaki, ugotowane
4 średnie buraki, ugotowane
3 jajka, ugotowane
pieprz, sól
majonez ( 330ml )

Dzień wcześniej namoczyć filety śledziowe w mleku, zostawić na noc. Następnego dnia pokroić śledzie w kostkę. Cebulę drobno posiekać, ogórki i ziemniaki pokroić w kostkę. Ugotowane buraki zetrzeć na tarce o dużych oczkach, jajka na tarce o małych oczkach. Na dnie naczynia ukłożyć warstwę śledzi, wyłożyć trochę majonezu, posypać pieprzem. Nastepnie wyłożyć pokrojoną cebulę, ogórki i ziemniaki. Znowu wyłożyć warstwę majonezu, przyprawić pieprzem. Ułożyć starte buraki, dodać ostatnią warstwę majonezu , pieprz i starte jajka. Odstawić do lodówki najlepiej na noc, aby smaki się przegryzły.