Nadeszła jesień. Dni są już coraz chłodniejsze a noce zimne. Nasze apetyty na ciepłe dania rosną. Dlatego proponuję pyszną, kremową zupę czosnkową na bazie serka topionego. Zapraszam;

Składniki:

• 3-4 ziemniaki
• 1 cebula
• 10 ząbków czosnku
• 1.5 litra rosołu
• 2 serki topione ( 200 g. )
• 1 łyżka masła
• sól, pieprz
• starty żółty ser do posypania
• pieczywo na grzanki

 Pokrojoną w kostkę cebulę, zeszklić na maśle, w średnim garnku. Dodać pokrojony na większe kawałki czosnek. Zalać wszystko rosołem, dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i zagotować, aż będą miękkie. Na koniec dodać serki topione. Gdy się rozpuszczą zupę zmiksować blenderem, doprawić solą i pieprzem.

Gotową zupę podawać z grzankami i startym żółtym serem.

Grzanki:

• kilka kromek pieczywa lub bułka
• zioła prowansalskie
• papryka słodka i ostra
• granulowany czosnek
• oliwa

Pieczywo pokroić w kostkę, dodać przyprawy i oliwę. Wszystko wymieszać. Na rozgrzanej patelni i przyrumienić.

Smacznego;