Przepis na  te ciasteczka pochodzi z książki Nigelli Lawson, którą dostałam na urodziny. Ciasteczka są przepyszne, kruche  i rozpływają się w ustach. Jeszcze ciepłe podane z zimnym mlekiem smakują  wyśmienicie. Serdecznie zapraszam !!!

Składniki:

• 150 g. miękkiego masła
• 120 g. brązowego cukru
• 100 g. białego cukru
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 1 zimne jajko
• 1 zimne żółtko
• 300 g.mąki
• 1/2 łyżeczki sody
• 100 g. gorzkiej czekolady

Miękkie masło utrzeć z obydwoma cukrami na puszystą masę, dodać jajko, żółko, ekstrakt i sodę. Na koniec dodać mąkę i posiekaną na kawałki czekoladę, dobrze wymieszać. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, wyłożyć w odstępach około 2 cm. równe kulki ciasta i lekko spłaszczyć ( najlepiej odmierzać łyżką ).  Piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez 15 – 17 minut. Smacznego:)

.