Ciasteczka z kawałkami czekolady

Ciasteczka z kawałkami czekoladyPrzepis na  te ciasteczka pochodzi z książki Nigelli Lawson, którą dostałam na urodziny. Ciasteczka są przepyszne, kruche  i rozpływają się w ustach. Jeszcze ciepłe podane z zimnym mlekiem smakują  wyśmienicie. Serdecznie zapraszam !!!

Ciasteczka z kawałkami czekoladySkładniki:

  • 150 g. miękkiego masła
  • 120 g. brązowego cukru
  • 100 g. białego cukru
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 1 zimne jajko
  • 1 zimne żółtko
  • 300 g.mąki
  • 1/2 łyżeczki sody
  • 100 g. gorzkiej czekolady

Ciasteczka z kawałkami czekoladyMiękkie masło utrzeć z obydwoma cukrami na puszystą masę, dodać jajko, żółko, ekstrakt i sodę. Na koniec dodać mąkę i posiekaną na kawałki czekoladę, dobrze wymieszać. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, wyłożyć w odstępach około 2 cm. równe kulki ciasta i lekko spłaszczyć ( najlepiej odmierzać łyżką ).  Piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez 15 – 17 minut. Smacznego:)

Ciasteczka z kawałkami czekolady

.