Bardzo  szybkie i proste ciasteczka, z dodatkiem migdałów i moreli. Cudownie maślane, z  dużą ilością płatków owsianych pomieszanych z owocami Goji, posiekaną morelą i niewielką ilością rodzynek.  Po upieczeniu, zapach moreli rozchodzi się po całej kuchni.  Wyśmienicie smakują,  popijając je zimnym mlekiem.

Serdecznie zapraszam;

Składniki:

• 60 g. mąki pszennej
• 120 g. miękkiego  masła
• 1 jajko
• 100 g. cukru
• 125 g. płatków owsianych ( u mnie płatki wymieszane z owocami Goji i rodzynkami)
• 5 większych suszonych moreli
• 80 g. posiekanych migdałów
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masło utrzeć z cukrem, dodać jajko i ekstrakt waniliowy. Do masy wsypać mąkę, płatki owsiane, pokrojone w kostkę suszone morele, posiekane migdały  i proszek do pieczenia. Ciasto nabierać łyżeczką i formować kulki wielkości orzecha włoskiego, leciutko spłaszczyć. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachować odstępy między ciasteczkami. Piec w temperaturze 175°C, przez około 20 minut, aż się lekko zarumienią. Wystudzić na kratce.

Smacznego;

.