Archiwa tagu: suszone morele

Owsiane ciasteczka z morelami i migdałami

Bardzo szybkie i proste ciasteczka, z dodatkiem migdałów i moreli. Cudownie maślane, z dużą ilością płatków owsianych pomieszanych z owocami Goji, posiekaną morelą i niewielką ilością rodzynek. Po upieczeniu, zapach moreli rozchodzi się po całej kuchni. Wyśmienicie smakują, popijając je zimnym mlekiem.

Serdecznie zapraszam;

Składniki:

60 g. mąki pszennej
120 g. miękkiego masła
1 jajko
100 g. cukru
125 g. płatków owsianych ( u mnie płatki wymieszane z owocami Goji i rodzynkami)
5 większych suszonych moreli
80 g. posiekanych migdałów
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masło utrzeć z cukrem, dodać jajko i ekstrakt waniliowy. Do masy wsypać mąkę, płatki owsiane, pokrojone w kostkę suszone morele, posiekane migdały i proszek do pieczenia. Ciasto nabierać łyżeczką i formować kulki wielkości orzecha włoskiego, leciutko spłaszczyć. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachować odstępy między ciasteczkami. Piec w temperaturze 175°C, przez około 20 minut, aż się lekko zarumienią. Wystudzić na kratce.

Smacznego;

Ciasteczka owsiane z bakaliami i prażonym słonecznikiem

Pyszne ciasteczka, z dodatkiem płatków owsianych, bakalii i prażonego słonecznika. Cudowny smak i aromat ciastek sprawia, że nie można się im oprzeć. Polecam;

Składniki:

1 i 1/3 szkl, mąki
1 szkl. płatków owsianych
1 szkl. nasion słonecznika
250 g. miękkiego masła
1/2 szkl. cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
kilka suszonych moreli
garść suszonej żurawiny

Na suchej patelni, uprażyć ziarna słonecznika ( do jasnozłotego koloru ).

Masło utrzeć do białości z cukrem i cukrem waniliowym. Wsypać mąkę, proszek do pieczenia, wyrobić ( ciasto ma być miękkie i tłuste ). Dodać bakalie, płatki owsiane, ostudzone uprażone ziarna słonecznika, szczyptę soli, jeszcze raz zagnieść. Zawinąć w folię i schłodzić w lodówce około 60 minut.

Z ciasta uformować kulki wielkości orzecha włoskiego. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachować odstępy. Ciastka lekko spłaszczyć.

Piec w temperaturze 175ºC, przez 15 minut na złoty kolor. Zdejmować z blaszki po wystygnięciu ( ciasteczka są bardzo delikatne i łatwo się kruszą ).

Smacznego;

Czekoladowe ciasteczka na maślance

Proste ciasteczka, mocno czekoladowe. Bardzo smaczne, mięciutkie, wogóle nie twardnieją. Popijając je zimnym mlekiem smakują znakomicie. Sami się przekonajcie!!!Zapraszam.

Składniki:

2 szkl. mąki
115 g. masła
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki soli
3/4 szkl. ciemnego kakao
1,5 szkl. drobnego cukru
1 łyżeczka ekstraktu z wanilli
2/3 szkl. maślanki
100 g. ciemnej czekolady
garść suszonej żurawiny
garść suszonych moreli
kilkanaście rodzynek

Mąkę wymieszać z sodą i solą. Masło rozpuścić, gorące wlać do misy malaksera i dodać kakao. Zmiksować do uzyskania gładkiej masy. Dodać cukier, maślankę, ekstrat waniliowy i nadal miksować, powoli dodawać mąkę oraz wsypać pokrojone bakalie i posiekaną czekoladę. Na wyłożoną papierem do pieczenia balchę nakładać małe porcyjki ciasta ( tak około pół łyżki ciasta). Ponieważ ciasto jest dosyć gęste i klejące, nakładam je za pomocą dwóch łyżek, tak jest wygodniej. Między ciastkami pozostawić spore odstępy. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 10 – 12 minut. Upieczone ciasteczka są bardzo miękkie. Przełożyć je na kratkę, dopiero po kilku minutach.

Smacznego;