Dzisiaj proponuję szybką w przygotowaniu pizze. Bardzo smaczna o cienkim i chrupiącym spodzie. Porcja ciasta wystarczy na jedną blachę z piekarnika.

Składniki na ciasto:

• 3 szkl. mąki
• 1/2 kostki drożdży
• 2-3 łyżki oleju
• 1 szkl. ciepłej wody
• około 1/2 łyżeczki soli i tyle samo cukru

Mąkę przesiać, dodać sól i cukier, dodać olej, wkruszyć drożdże, wymieszać i dodać ciepłą wodę. Powstałe ciasto zagniatać ok. 10 minut, im dłużej tym lepiej.  Ciasto wyłożyć na blachę  wysmarowaną oliwą. Odstawić na kilka minut ,żeby ciasto troszkę wyrosło. W między czasie zrobić sos pomidorowy.

Sos pomidorowy:

• 250 ml.przecieru pomidorowego
• 3 łyżki ketchupu
• szczypta soli i pieprzu
• 2 ząbki czosnku
• zioła prowansalskie

Do przecieru dodać ketchup, sól i pieprz. Wycisnąć przez praskę czosnek ,dodać do sosu doprawić ziołami. Gotowym sosem posmarować ciasto.

Farsz na pizze :

• 250 dag. pieczarek
• kilkanaście oliwek
• 1 cebula
• 1 papryka czerwona
• 300 dag. sera żółtego
• 4 plasterki szynki
• 1 papryczka chilli
• 1/2 puszki kukurydzy

Ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach, pieczarki obrać i pokroić na plasterki. Kukurydzę przecedzić, paprykę pokroić na niewielkie paseczki, cebulę na wiórka a oliwki na plasterki. Szynkę poszarpać na małe kawałeczki a chili drobno posiekać. wszystkie składniki wyłożyć na ciasto a na końcu posypać serem i ziołami. Pizze piec w temp.250 stopni około 15 -20 minut. Smacznego!!!

.