Sałatka porowa z orzechami włoskimi i żurawiną

Pyszna sałatka, bardzo prosta w wykonaniu. Można ją serwować na śniadanie, kolację a także na różne imprezy i święta. Zapraszam;

Składniki:

  • jeden duży por
  • jedno średnie jabłko
  • 2 kopiate łyżki suszonej żurawiny
  • 3 kopiate łyżki orzechów włoskich
  • 3 łyżki majonezu
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • 1 łyżeczka ostrej musztardy ( u mnie jałowcowa )
  • 1 łyżeczka cukru
  • sok z połowy cytryny
  • sól i pieprz

Pora oczyścić, odciąć zielony odcinek i korzeń. Białą część pora dokładnie umyć i drobno posiekać. Pokrojonego pora przyprawić solą i pieprzem, wymieszać i odstawić na 10 minut. Jabłko obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach i dodać do pora. Żurawinę i grubo pokrojone orzechy wsypać do sałatki. Majonez połączyć z jogurtem i musztardą, wylać na sałatkę i dobrze wymieszać.

Smacznego;

Sałatka śledziowa z chrzanem i chili

_DSC4604Dzisiaj zapraszam na sałatkę, która zagościła w święta  na moim stole. Bardzo smaczna i prosta w wykonaniu. Smacznego;

Sałatka śledziowa z chrzanem i chiliSkładniki:

  • 6 płatów śledzi w oleju
  • 1 papryczka chili
  • 4 jajka ugotowane na twardo
  • kawałeczek sera żółtego
  • 1,5 łyżeczki chrzanu
  • szczypta ostrej papryki
  • szczypta słodkiej papryki
  • sól i pieprz
  • 3 łyżki majonezu
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego

_DSC4608Śledzie pokroić w kostkę, wrzucić do miski. Ugotowane jajka i ser żółty, zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać pokrojoną drobno papryczkę chili i  chrzan. Całość doprawić solą i pieprzem. Majonez wymieszać z jogurtem naturalnym, wlać do sałatki i wszystko połączyć. Odstawić najlepiej na noc do lodówki, aby sałatka się przegryzła.

Sałatka śledziowa z chrzanem ichili

.

Pikantna sałatka z porów i chilli

sałatka porowa z papryczką chilli (8)Dzisiaj sałatka porowa, z dodatkiem papryczek chilli. Uwielbiam ostre potrawy, więc postanowiłam dodać troszkę pikanterii, do klasycznej sałatki porowej. Udało się w 100 %. Serdecznie zapraszam!!!

sałatka porowa z papryczką chilli (12)Składniki:

  • 2 pory
  • 4 jajka ugotowane na twardo
  • puszka kukurydzy
  • puszka groszku konserwowego
  • 1 średnie jabłko
  • 1 mała zielona papryczka chilli
  • 1 mała żółta papryczka chilli
  • 1 mała czerwona papryczka chilli
  • sól, pieprz
  • 3  łyżki majonezu
  • 3 łyżki jogurtu  naturalnego

sałatka porowa z papryczką chilli (13)sałatka porowa z papryczką chilli (2)Pory umyć i  pokroić ( tylko białą część ) w cienkie piórka, posolić. Jajka i jabłka zetrzeć na tarce o grubych oczkach, kukurydzę i groszek odsączyć. Papryczki chilli umyć, usunąć ziarenka i pokroić drobno w paseczki. W dużej misce wymieszać wszystkie składniki, dodać majonez i jogurt  naturalny, doprawić solą i pieprzem. Wstawić do lodówki na godzinę, aby sałatka się  przegryzła.

sałatka porowa z papryczką chilli (17) Smacznego;

sałatka porowa z papryczką chilli (21)sałatka porowa z papryczką chilli (19)

.

Sałatka z czerwonej i białej fasoli

sałatka z czerwoną fasolą konserwową3 Mało skomplikowana, smaczna sałatka. Idealna na imprezę lub spotkanie z przyjaciółmi. Swoją różnorodnością i smakiem, podbije serce niejednego gościa. Serdecznie zapraszam;

Składniki:

  • puszka czerwonej fasoli
  • puszka białej fasoli
  • 5 jajek ( ugotowanych na twardo )
  • puszka groszku konserwowego
  • puszka kukurydzy
  • 7 ogórków konserwowych
  • 1 średnia czerwona cebula
  • 7 papryk konserwowych
  • sól.pieprz
  • majonez
  • jogurt naturalny

sałatka z czerwoną fasolą konserwową4

 Czerwoną i białą fasolę, odcedź z zalewy. To samo zrobić z groszkiem konserwowym i kukurydzą. W dużej misce wyłożyć warstwami : czerwoną fasolę, groszek konserwowy, białą fasolę, pokrojone w kostkę jajka, ogórki konserwowe, paprykę i drobno  posiekaną cebulę. Wszystko doprawić solą i pieprzem. Parę łyżek majonezu pomieszać z małym jogurtem naturalnym. Całość wylać na sałatkę i wymieszać. Schłodzić w lodówce co najmniej godzinę. Smacznego;

sałatka z czerwoną fasolą konserwowąsałatka z czerwoną fasolą konserwową6

.

Sałatka śledziowa – warstwowa

sałatka śledziowa warstwowaWspaniała sałatka warstwowa ze śledziami i buraczkami. Idealna na przyjęcia ,święta i nie tylko. Jej kolorowe warstwy,  wzbudzą  zachwyt wśród zaproszonych gości. Smacznego;

Składniki:

  • 5 filetów śledziowych
  • 4 średnie ogórki konserwowe
  • 1 duża cebula lub 2 małe
  • 4 średnie ziemniaki, ugotowane
  • 4 średnie buraki, ugotowane
  • 3 jajka, ugotowane
  • pieprz, sól
  • majonez ( 330ml )

sałatka śledziowa warstwowa (2)Dzień wcześniej namoczyć filety śledziowe w mleku, zostawić  na noc. Następnego dnia pokroić śledzie w kostkę. Cebulę drobno posiekać, ogórki i ziemniaki pokroić w kostkę. Ugotowane buraki zetrzeć na tarce o dużych oczkach, jajka na tarce o małych oczkach. Na dnie naczynia ukłożyć warstwę śledzi, wyłożyć trochę majonezu,  posypać pieprzem. Nastepnie wyłożyć pokrojoną cebulę, ogórki i ziemniaki. Znowu wyłożyć warstwę majonezu, przyprawić pieprzem. Ułożyć starte buraki,  dodać ostatnią  warstwę majonezu , pieprz i starte jajka. Odstawić do lodówki najlepiej na noc, aby smaki się przegryzły.

  sałatka śledziwoa warstwowa.

Pasta jajeczna

pasta jajeczna 10Dzisiaj zapowiada się piękny, słoneczny dzień. Na śniadanie postanowiłam zrobić pastę jajeczną, która kojarzy mi się z dzieciństwem. Zapraszam na pyszne śniadanie…

pasta jajeczna 1Składniki:

  • 5 niedużych ugotowanych na twardo jajek
  • 4 rzodkiewki
  • szczypiorek  (ilość zależy od upodobań )
  • sól,pieprz
  • 2 duże łyżki majonezu

pasta jajeczna 4Jajka i rzodkiewki  zetrzeć na tarce na dużych oczkach, dodać pokrojony szczypiorek, przyprawić solą i pieprzem i na koniec dołożyć majonez. Wszystko wymieszać i zostawić na 5 minut. Podawać na kromce chleba, bułce lub grzance. Smacznego!!!

pasta jajeczna 8

.